スイーツの通り道

お取り寄せで人気のまるごとリンゴパイ「気になるリンゴ」をもらったので食べてみました。

名前のとおり、リンゴが丸ごとなのでインパクトがあります。
リンゴのシャキシャキ感も良い感じ。ただ、お取り寄せなのでどうしようもないですが、パイの生地部分がしっとりしすぎていて個人的にはあまり好みではなかった。
「リンゴだけ食べればいっか？！」みたいな気になってきました（笑）

叶わぬ願いかも知れませんが、焼きたてを食べてみたい気がします。

丸の内の和カフェです。 一保堂茶舗という日本茶専門店に併設して茶室があります。

メニューはお茶だけで、お茶にあった和菓子がセットになっています。
写真の抹茶は、淹れて出してくれますが、玉露・煎茶・番茶はお店の方がお茶の淹れ方を教えてくれるので、自分で淹れるところから楽しむことができます。



丸の内を散歩しながら、ここでゆっくりするのもよいですね。

紅茶にこだわったカフェ「マザーリーフティー」からブルーベリーワッフルです。

最近はワッフルというといとベルギーワッフルが有名ですが、こちらはアメリカンワッフルです。
ワッフルはあられ糖を加えているので、さくっと口どけのよくなっています。

プレーンのワッフル単体でもほんのり甘さがあります。
アイスとブルーベリーが合わさるともっと美味しくなるって感じです。

トッピングは好みに合わせて選ぶとよいですね。季節限定もあります。

ハーゲンダッツの新シリーズ「Kajitsu」のブルーベリーです。
同シリーズにマンゴーもあります。

このブルーベリーは、アイスクリームの中に果実が入っているのでなく、果肉たっぷりのフルーツソースが掛かってます。

ブルーべりーの甘酸っぱさとミルクアイスにピッタリあっていて、いつものハーゲンダッツとは違う感覚が楽しめました。ブルーベリーソースにしっかりと果肉が残っていて食べ応えがあります。

小町通から路地に入ったところにあるお店。
先日紹介した「丸焼きたこせんべい」の隣にあります。


↓の看板が目印です。


米粉とフランスパン用粉を使用した生地はパリパリした食感が魅力。カスタードクリームもきちんとした卵と牛乳で作られているので、独特なくどさもなく甘さ控えめ食べやすいです。


その分280円とシュークリーム1個としては、高めの設定ですが、鎌倉に行った際はぜひ食べたい一品です。

鎌倉にある本格ジェラートのお店「ジェラテリア・イル・ブリガンテ」です。
本場のイタリア人が『昔ながらの手作りジェラート』を提供してくれます。


たくさんのジェラートから2種類選びます。


鎌倉はめったにこないので、ちょっと豪華にプレミアムを２つ選びました。
世界中のパティシェが絶賛するヴァローナ社のチョコレートを使ったチョコレートジェラート と 世界でも最高級の品質を誇るタヒチバニラを使ったカスタードのジェラート。

どちらもプレミアムなので950円になりましたが、(汗）満足感は非常に高かったです。

ハーゲンダッツの2012年新商品（と、思われます。）のチョコレートブラウニー。

今回は、濃厚なチョコレートアイスにチョコレートブラウニーとチョコレートづくし。
ハーゲンダッツのチョコレート系のアイスクーリームはハズレがないので楽しみでした。



ふたを開けた様子だと、いつものチョコレートと時に変わらずですね。
ブラウニーは中のほうに入っていました。アイスだけだとちょうど飽きてくるところにブラウニーの食感が入ってきます。チョコレート好きにはたまらない逸品です。

以下、開発者インタビューから抜粋。チョコレートにこだわりをもって作ってくれているのを感じますね。

ベースとなるチョコレートアイスクリームは素材や配合などを変え、100パターンほど試作しました。またブラウニーの焼く条件、チョコレートソースのバランスなど３つの素材の細かい部分までこだわり、ハーゲンダッツならではのおいしさを実現しました。

前回に続いて鎌倉から。
クレープ屋さんのとおりから、路地に入ったところに、
たこを丸ごと使っておせんべいにするという面白いお店がありました、

出来上がった「たこせんべい」も売っていましたが、せっかくなので目の前で出来たを作ってもらうことにしました。

焼かれる前の「たこ」です。これがあっという間におせんべいになっていきます。


「たこ」を並べていきます。今回はちょっとサービスと言っていたので、いつもより大目かも？


プレスされて焼かれていきます。時間とともに香ばしい香りがしてきます。


できあがりです。1枚の大きなたこせんべいになりました。


食べやすい大きさに切ってできあがります。


完全にプレスされているので、たこの食感はとくにありません。
普通に美味しいおせんべいです。作る過程を見ているので不思議と健康的な感じがしますね。

鎌倉の小町通りから1本外れたところにあるクレープ屋さん。
鶴岡八幡宮のすぐ近くという高立地なのに、クレープは300円からという価格設定は嬉しい。


クレープは注文してから1枚ずつ手際よく焼いてくれます。
自分もこれくらいうまく焼けるようになりたいです。


シンプルなチョコクレープにしました。生地は薄くパリパリ食感タイプ。熱々なのでチョコレートが満遍なくとけていい感じです。買ったクレープは店内で食べることもできます。

この発想はなかった。羊羹とチョコレートの組み合わせです。

バレンタインシーズンだったので、ハートにくり抜かれたピンクのデザインがオシャレですね。

肝心の味は、チョコレートのような風味もあるけど、羊羹の味わいも残っている。

良く言えば融合しているけど、悪く言うとそれぞれが主張してバラバラな感じ。
そういう意味では、チョコレートとも羊羹とも言えない絶妙なバランスと言えました。

また、食べたいかといえば・・・だけど、一度は食べておきたい。そんな感じのスイーツでした。