スイーツの通り道

人気店・有名店からコンビニまで、自由気ままに食べた甘いものを紹介するブログ。

ほうじ茶モンブラン - 日本茶菓 SANOAH

ほうじ茶モンブラン - 日本茶菓 SANOAH
ほうじ茶モンブラン

新宿伊勢丹に入っている「日本茶菓 SANOAH」のお菓子です。

「日本茶菓 SANOAH」は、長い期間を掛けて日本人の食生活に根付いている日本茶と
「食べる日本茶」として、様々なお菓子を作られています。

今回のは洋のモンブランと和のほうじ茶が融合された「ほうじ茶モンブラン」です。

ベースはモンブランでありながら、ほうじ茶と白あんを使ったペーストや
スポンジ生地をもちもちの求肥で包んでいたりと「和」の面白さを表現しています。

断面図
ほうじ茶モンブラン・断面
(きれいに切ったつもりですが、あまり美しくない。。。)
続きを読む >>
和菓子 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | -

お茶を使ったスイーツが魅力「茶寮都路里(つじり)」

お茶を使ったスイーツが魅力「茶寮都路里(つじり)」

カレッタ汐留の地下2Fにある和カフェです。京都で有名なお店で、東京第1号店とのことです。
日本のお茶を使ったパフェやソフトクリームなどのスイーツを味わうことができます。

みつまめ、わらび餅など和のカフェ定番のメニューもありましたが、やはりパフェが魅力的でした。

特選都路里パフェ
室町の時代より、脈々と受け継がれてきた宇治抹茶。
宇治川の恵みにはぐくまれた上質の茶葉がもたらす芳醇でまろやかな味わい。茶人の心をひきつけてやまない極上抹茶をおしみなく使った大人び顔のデザート"特選都路里パフェ"
特選都路里パフェ@茶寮都路里

玄米茶パフェ
ちょっと珍しい玄米茶ゼリーの乗ったパフェです。
宇治抹茶と違いあっさりとした風味のパフェです。
玄米茶パフェ@茶寮都路里

内装が和な雰囲気だからか、普通のカフェより時間がゆったりと流れるような感じがしました。


インテリアデイズ
デザインの良いものは、見た目だけでなく素材や製法の面でこだわって作られていることが多>いです。
このサイトではそんなこだわりと信頼のある「モノ」をインテリアの枠を超えて紹介していきます。
「ファストファッション」「ファストフード」など効率ばかりが注目されるこんな時代だからこそ、
「品質にこだわって生きていきたい。」そんな人のためのサイトです。
続きを読む >>
和菓子 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | -

あげまんじゅう@浅草九重 〜浅草寺仲見世のあげまんじゅう

雷門をくぐって、浅草寺の本堂へ向かう仲見世にあるあげまんじゅうのお店。
あげまんじゅうの店は仲見世にもいくつかありますが、浅草九重は本堂から一番近く非常に良い場所にあります。
浅草寺あげまんじゅう1

浅草九重のあげまんじゅうは、国産小豆を原料に、ほどよい甘さのまんじゅうを三種類の高級油をブレンドし、絶妙な油温でカラッと揚げています。また、ふつうの小豆のあげまんじゅうだけでなく、ごまや抹茶、カスタードなど7種類の味を楽しめます。
浅草寺あげまんじゅう2

写真はふつうのあげまんじゅうです。ふつうのおまんじゅうにはない揚げた食感がいい心地です。
浅草寺あげまんじゅう3


続きを読む >>
和菓子 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | -

抹茶をそのまま食べるようなスイーツ「茶の露ほろり@おだんごのお店 藤菜美(ふじなみ)」

「茶の露ほろり@京だんご 藤菜美」

オススメ度:★★★★(4.0)

新宿伊勢丹地下の催事場に寄ってみたら「京だんご藤菜美」が出店していました。

スイーツ系のお店が出店していたら、チェックするようにしているので、「茶の露ほろり」というものを食べてみました。
茶の露ほろり 京だんご 藤菜美

これは、抹茶をゼリーや寒天のような形で固めたものです。
一緒についている餡子を乗せて食べます。

無添加だからかキッチリと固まっていなくちょっと柔らかな食感。
無駄な味もなく抹茶の味をそのまま楽しめます。
茶の露ほろり 京だんご 藤菜美2
続きを読む >>
和菓子 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | -

福岡空港限定 萬年家(はねや)のわらび餅

福岡空港限定 萬年家(はねや)のわらび餅

オススメ度:★★★☆(3.5)

「夏にピッタリなひんやり&大人向けな和スイーツ」ということで、「わらび餅」をお土産に買ってみました。
このわらび餅は余計な装飾を一切排除し、シンプルさで上品です。

パッケージにもこだわりを感じます。一人で食べるのにはちょっと大きいけど食べごたえのある大きさです。
萬年家 はねや わらび餅

器に出したところです。ほんのりとした甘さモチモチの食感。何もつけずにゼリー感覚で食べられました。
また、130キロカロリーと低カロリーも嬉しい。
萬年家 はねや わらび餅2

唯一残念なのは福岡空港限定なので、次いつ食べられるかわからないことですね(汗)
続きを読む >>
和菓子 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | -

あんみつ@追分だんご

オススメ度:★★★★(4.0)

新宿三丁目にある和菓子のお店「追分だんご」から「あんみつ」です。

お持ち帰りのあんみつなのですが、出来合いのものを売るのでなくお店の中で1つずつ作ってくれました。

あんみつには、寒天、黒蜜、あんこ、まめ、あんず、さくらんぼ、求肥が入っています。
あんみつ@追分だんご

さっそく盛り付けてみました。餡子がうまくとれずちょっと美しくなくなっていますが(汗)なかなか具沢山です。
全体的に品のある味わいです。お昼休みのデザートなどにたまに食べたくなりますね。
あんみつ@追分だんご2
続きを読む >>
和菓子 | permalink | comments(3) | trackbacks(0) | - | -

駿河湾モッフル@LocoCafe 新東名NEOPASA駿河湾沼津店

前回に続いて、新東名の名物シリーズ。今回はオモチでできたワッフルのモッフル。

NEOPASA駿河湾沼津店限定の「駿河湾モッフル」を食べてみました。
桜えびに、しらす、海苔と海を感じさせるトッピング。
塩加減がよく、オモチということで、ふつうに食事になります。
駿河湾モッフル

こちらは「よもぎのあんこもちモッフル」です。
「よもぎの草餅」と「あんこ」の抜群の相性。香ばしい感じが「梅が枝餅」に似てるかも。
よもぎのあんこもちモッフル

メニューには、ふつうのワッフルに良くあるような、チョコやキャラメルなどのメニューもあります。


続きを読む >>
和菓子 | permalink | comments(3) | trackbacks(0) | - | -

喫茶室「嘉木」 | 一保堂茶舗

丸の内の和カフェです。 一保堂茶舗という日本茶専門店に併設して茶室があります。

メニューはお茶だけで、お茶にあった和菓子がセットになっています。
写真の抹茶は、淹れて出してくれますが、玉露・煎茶・番茶はお店の方がお茶の淹れ方を教えてくれるので、自分で淹れるところから楽しむことができます。
喫茶室「嘉木」


丸の内を散歩しながら、ここでゆっくりするのもよいですね。

JUGEMテーマ:日本茶

続きを読む >>
和菓子 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | -

丸焼きたこせんべい@鎌倉

前回に続いて鎌倉から。
クレープ屋さんのとおりから、路地に入ったところに、
たこを丸ごと使っておせんべいにするという面白いお店がありました、

出来上がった「たこせんべい」も売っていましたが、せっかくなので目の前で出来たを作ってもらうことにしました。

焼かれる前の「たこ」です。これがあっという間におせんべいになっていきます。
丸焼きたこせんべい1

「たこ」を並べていきます。今回はちょっとサービスと言っていたので、いつもより大目かも?
丸焼きたこせんべい2

プレスされて焼かれていきます。時間とともに香ばしい香りがしてきます。
丸焼きたこせんべい3

できあがりです。1枚の大きなたこせんべいになりました。
丸焼きたこせんべい4

食べやすい大きさに切ってできあがります。
丸焼きたこせんべい5

完全にプレスされているので、たこの食感はとくにありません。
普通に美味しいおせんべいです。作る過程を見ているので不思議と健康的な感じがしますね。
続きを読む >>
和菓子 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | -

ショコラ羊羹@両口屋是清

この発想はなかった。羊羹とチョコレートの組み合わせです。

バレンタインシーズンだったので、ハートにくり抜かれたピンクのデザインがオシャレですね。

肝心の味は、チョコレートのような風味もあるけど、羊羹の味わいも残っている。

良く言えば融合しているけど、悪く言うとそれぞれが主張してバラバラな感じ。
そういう意味では、チョコレートとも羊羹とも言えない絶妙なバランスと言えました。

また、食べたいかといえば・・・だけど、一度は食べておきたい。そんな感じのスイーツでした。

ショコラ羊羹@両口屋是清

続きを読む >>
和菓子 | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | - | -