スイーツの通り道

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パルファン - ユウササゲ@千歳烏山

新コーナーの「人気パティスリーデータベース」です。
このコーナーでは、人気のパティスリーのケーキを1つずつ紹介していきます。

記念すべき第一回目は、京王線千歳烏山駅の「ユウササゲ」のスペシャリテ「パルファン」です。

パルファン-ユウササゲ

非常に美しいピンク色のケーキ。
味はまず「バラ感」がすごい、「バラ感ってなんだ?」て思いそうですが、
体感してみるとすぐに「バラ感」の意味がわかると思います(笑)

中にはラズベリーの酸味が広がります。タルト生地も味を引き締めます。
『美しさをケーキで表現したらこうなった。』と言わんばかりのケーキですね。

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